Sant'Antonio di Gallura · Sardinien
Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte.
Die einer Familie, eines Landes, einer Leidenschaft.
Eine Geschichte der Echtheit
Das Weingut
Ein kleines Weingut im Herzen der Gallura, entstanden aus dem Wunsch, ein Stück Land zu bewahren und sein Wesen in Wein zu verwandeln.
Eine Familie, wenige Rebzeilen, Handgriffe, die seit Generationen wiederholt werden. Alles, was hier geschieht, beginnt mit dem Hinhören auf den Ort und endet unverfälscht im Glas.
Im Herzen der Gallura
Das Land
Granit, Wind und ein einzigartiges Mikroklima. Felsen von eigentümlicher Form, geformt von der Zeit und den Elementen, prägen dieses Land. Hier schlägt der Vermentino seine Wurzeln und bringt die echte Identität der Gallura ins Glas.
Wir sind in Sant'Antonio di Gallura, auf halbem Weg zwischen Olbia und Tempio Pausania: zwischen dem Monte Limbara, dem türkisfarbenen Wasser des Liscia-Sees und dem Meer der Costa Smeralda.
Der Weinberg
Zwei Hektar polyklonaler Vermentino, angebaut auf 322 Metern Höhe zwischen den Granithügeln der Gallura.
- 322 m
- Höhe
- 2 ha
- Fläche
- Vermentino
- Polyklonal
- Spalier
- 2,5 m × 1 m
Unsere Weine
Tarra Bona
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase treten Noten von Macchia und aromatischen Kräutern hervor, umrahmt von weißen Blüten und weißfleischigem Obst. Am Gaumen frisch, salzig und anhaltend, der Alkohol perfekt eingebunden.
Zum ganzen Essen, zu Fischgerichten.
Lioni
Colli del Limbara IGT
Zartes, leuchtendes Strohgelb. In der Nase fruchtige Noten von guter Intensität, umrahmt von Anklängen weißer Blüten. Am Gaumen frisch, salzig und angenehm, mit anhaltendem Abgang und einer leicht bitteren Note.
Ideal zu Aperitifs mit Meeresfrüchten.
Der Vermentino
Das Herz der Gallura. Eine Rebsorte, tief mit ihrem Land verbunden, die von seiner Mineralität, seinem Wind und seinem mediterranen Charakter erzählt.
Das Weingut erleben
Verkostungen
Wenige Gläser, im Schatten sitzend, mit denen, die den Weinberg jeden Tag bearbeiten.
Weinbergsbesuche
Zwischen Reben und Granit spazieren, am Ende des Tages.
Private Erlebnisse
Ein Tisch, ein Datum, eine kleine Gruppe. Nicht mehr.
Das Land bewahren
Zwei Hektar sind ein genaues Maß: Sie erlauben es, jede Rebzeile zu kennen und wenig, aber im richtigen Moment einzugreifen.
Die Macchia bleibt, wo sie ist, zwischen den Felsen und am Rand des Weinbergs: Sie ist Heimat für Insekten, Vögel und wilde Pflanzen, die mit den Reben zusammenleben. Wir bearbeiten den Boden mit Sorgfalt, lesen von Hand und lassen den Granit seinen Teil tun.
Keine Absichtserklärungen: nur das Maß dessen, was dieses Land geben kann, Jahr für Jahr.
Ein Land.
Ein Weinberg.
Zwei Ausdrucksformen.
Tenuta Stalder Guiso
Sant'Antonio di Gallura · Sardinien